
产品名称: 猪肉保鲜剂
CAS: 无
标准: 企标
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份:
理化属性:
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 复配保鲜剂
下延产品: 冷冻肉 冷鲜肉 常温鲜肉
运用: 用于猪肉保鲜
功能作用:
1.提高肉制品的持水性,粘合性,增加肉制品的出水率。
2.延迟肉类本身特有的色泽,产品的色泽均一。
3.减少在冷藏,运输过程中的水分流失,保持肉的柔嫩性。
4.符合国家食品添加剂卫生法规,杜绝防腐剂超标问题。
优点:抑菌范围广,并具有保水,抗氧化和稳定猪肉品质等多重功效。
外观:白色或淡黄色粉末。
使用方法:把猪肉保鲜剂和无菌水按照规定比例配成水溶液,然后对猪肉体进行喷淋。
用法用量: 这个用水稀释 比例0.5~1%的稀释,然后浸泡10分钟就可以。